Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Bánh mì giòn với đậu và trứng luộc

Bánh mì giòn với đậu và trứng luộc

2

Thành phần

  • 2 quả trứng
    Eggs

    Trứng

    trứng

    Thực phẩm tiện lợi cuối cùng, trứng là nguồn cung cấp dinh dưỡng, chứa nhiều protein và

Cho đậu

  • Thùng 500g đã qua
  • 2 củ hành nhỏ, quý
    Onion

    Củ hành

    unun

    Hành là linh hoạt vô tận và là một thành phần thiết yếu trong vô số công thức nấu ăn. Có nguồn gốc từ Châu Á

  • 1 ngày medjool, ném đá
  • 3 muỗng cà phê hun khói
  • 1 muỗng cà phê giấm balsamic
    Balsamic vinegar

    Giấm balsamic

    bal-sam-ick vin-ee-gah

    Giấm True Balsamic là một sản phẩm thủ công từ Modena, ở Emilia Romagna, Ý, và được sản xuất

  • 400g đậu haricot, để ráo nước

Đối với bánh mì dẹt

  • 100g bột mì nguyên hạt
  • ½ thìa bột nở
    Baking powder

    Bột nở

    vịnh-vua pow-dah

    Bột nở là một chất nâng cao thường được sử dụng trong làm bánh. Nó được làm từ một loại kiềm

  • 100g sữa chua tự nhiên

phương pháp

  1. Mẹo passata vào một bộ xử lý thực phẩm với hành tây, chà là và ớt bột, và blitz cho đến khi hoàn toàn mịn màng. Đun trong chảo vừa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút, khuấy thường xuyên, để tạo ra một loại nước sốt đặc sệt. Hương vị để đảm bảo hành tây được nấu chín hoàn toàn. Nếu không, thêm một giọt nước và nấu lâu hơn một chút. Khuấy trong giấm và đậu, sau đó loại bỏ nhiệt.

  2. Để làm bánh mỳ dẹt, hãy cho bột và bột nở vào tô, sau đó khuấy đều trong sữa chua để tạo thành bột mềm. Nhào ra một bề mặt bột nhẹ và nhào nhẹ, kết hợp hoàn toàn bất kỳ bột nào còn lại trong bát. Giảm một nửa hỗn hợp và làm phẳng từng mảnh thành hình bầu dục thô, sử dụng tay hoặc ghim cán, đến độ dày hai bảng 1 bảng. Cắt các nhát xuyên qua trung tâm của hình bầu dục một vài lần bằng một con dao sắc, cẩn thận không cắt qua một cạnh.

  3. Làm nóng một cái chảo lớn, không dính, thêm một miếng bánh mỳ và nấu trong 1 phút cho mỗi bên cho đến khi chắc và hơi phồng lên, sau đó lặp lại với mặt khác. Trong khi đó, làm nóng một chảo nước lớn và luộc trứng theo ý thích của bạn.

  4. Làm ấm đậu và phục vụ trên đầu mỗi bánh mì với một quả trứng luộc và một ít hạt tiêu đen.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 6 năm 2015