Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Bánh mì kẹp thịt tôm và cá hồi với sốt mayo cay

Bánh mì kẹp thịt tôm và cá hồi với sốt mayo cay

1

Thành phần

  • 180g gói tôm nguyên vỏ, xắt nhỏ
    Prawn

    Tôm

    tôm

    Có hàng ngàn loài tôm khác nhau, nhưng hổ, vua và Bắc Đại Tây Dương là loài

  • 4 miếng phi lê cá hồi không da, xắt thành từng khúc nhỏ
    Salmon

    Cá hồi

    sam-on

    Với thịt mềm, ngọt và có sẵn rộng rãi, cá hồi là một trong những loại cá phổ biến nhất.

  • 3 củ hành tây, xắt nhỏ
    Spring onions

    Hành lá

    sp-ring un-yun

    Còn được gọi là hành lá hoặc hành lá, hành lá trên thực tế là hành rất non, thu hoạch được

  • 1 quả chanh, vỏ và nước ép
    Lemon

    Chanh

    Chanh

    Có hình bầu dục, với một cái phình to ở một đầu, chanh là một trong những loại trái cây linh hoạt nhất

  • rau mùi gói nhỏ
  • 60g mayonnaise hoặc sữa chua Hy Lạp
  • 4 muỗng cà phê tương ớt (chúng tôi đã sử dụng sriracha)
  • 2 xà lách đá quý nhỏ, cắt nhỏ
  • 1 quả dưa chuột, gọt vỏ thành ruy băng
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
    olive oil

    Dầu ô liu

    oyl ol-iv

    Có lẽ là loại dầu được sử dụng rộng rãi nhất trong nấu ăn, dầu ô liu được ép từ ô liu tươi. Nó là…

  • 4 bánh burger hạt giống, nướng, để phục vụ

phương pháp

  1. Tóm lại một nửa tôm, một nửa cá hồi, hành lá, vỏ chanh và một nửa rau mùi trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi nó tạo thành một hỗn hợp sệt. Cho vào một cái bát, khuấy đều phần còn lại của tôm và cá hồi, nêm đều và tạo hình thành bốn chiếc burger. Thư giãn trong 10 phút.

  2. Trộn sốt mayo và tương ớt với nhau trong một bát nhỏ, nêm và thêm một ít nước cốt chanh cho vừa ăn. Trộn rau xà lách với dưa chuột, trộn với một ít nước cốt chanh còn lại và 1 muỗng dầu ô liu, sau đó đặt sang một bên.

  3. Đun nóng dầu còn lại trong một cái chảo lớn và chiên bánh mì kẹp thịt trong 3-4 phút mỗi bên hoặc cho đến khi chúng có lớp vỏ đẹp và cá được nấu chín qua. Ăn kèm với salad ở bên cạnh hoặc trong bánh mì kẹp thịt nướng, nếu bạn thích, với một con búp bê ngon của mayo cay.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 7 năm 2017