Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Bánh tortilla tự làm với guacamole & salsa cà chua cháy

Bánh tortilla tự làm với guacamole & salsa cà chua cháy

2

Thành phần

    Đối với khoai tây chiên

    • 12 bánh ngô
      Tortilla

      Tortilla

      tor-tee-ya

      Ở Tây Ban Nha, tortilla là một loại trứng tráng, với các thành phần được thêm vào – nấu chín thường xuyên

    • 3 muỗng canh dầu thực vật

    Đối với guacamole

    • 3 quả bơ chín lớn
      Avocado

      Trái bơ

      av-oh-xe-doh

      Mặc dù về mặt kỹ thuật là một loại trái cây, bơ có hương vị nhẹ được sử dụng như một loại rau. Tự nhiên…

    • nước ép 2 trái chanh
      Lime

      Vôi

      ly-m

      Hình dạng tương tự, nhưng nhỏ hơn so với giáo

    • Củ hành đỏ nhỏ, thái hạt lựu
    • rau mùi nhỏ, xắt nhỏ
    • 2 quả ớt xanh, thái hạt lựu và thái nhỏ
    • 2 muỗng cà phê chipotle hoặc ½ muỗng cà phê Chipotle Tabasco

    Đối với salsa cà chua cháy

    • 6 quả cà chua mận, giảm một nửa
    • 2 quả ớt xanh hoặc jalapeno
    • 8 tép tỏi, chưa gọt vỏ
    • Củ hành đỏ, thái hạt lựu
    • 2 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ
    • nước cốt 1 quả chanh
      Lime

      Vôi

      ly-m

      Hình dạng tương tự, nhưng nhỏ hơn so với giáo

    • 1 muỗng canh chipotle hoặc Chipotle Tabasco

    phương pháp

    1. Để làm bánh tortillas, làm nóng lò nướng đến 200C / 180C quạt / gas 6. Chải cả hai mặt của bánh tortilla với dầu, sau đó cắt thành hình tam giác bằng kéo. Sắp xếp thành một lớp duy nhất trên 1 hoặc 2 tấm nướng và nướng trong 7-8 phút. Hủy bỏ, rắc muối và đặt sang một bên.

    2. Để làm guacamole, giảm một nửa và đá bơ, sau đó cho thịt vào một cái bát. Đổ nước cốt chanh và rắc muối, sau đó nghiền nát bằng máy nghiền khoai tây cho đến khi nhuyễn nhưng vẫn chunky. Thêm hành tây, rau mùi, ớt và bột chipotle. Khuấy qua và đặt sang một bên cho đến khi cần thiết.

    3. Đối với salsa, đặt cà chua, mặt cắt lên, trong một khay nướng nông. Nêm và đặt dưới vỉ nướng cho đến khi đen, khoảng 15 phút. Trong khi đó, trong một chiếc chảo chống dính khô, làm đen ớt và tỏi. Tiếp tục chuyển sang màu tối ở tất cả các phía, khoảng 10 phút. Khi xong, bóc vỏ tỏi và đặt vào một bộ xử lý thực phẩm. Đặt ớt trong túi nhựa để hấp trong vài phút, sau đó gọt vỏ, nhúng và cuống. Thêm thịt vào bộ xử lý thực phẩm cùng với cà chua, hành tây, rau mùi, nước cốt chanh và bột khoai tây chiên. Mùa và mạch cho đến khi chunky.

    Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 4 năm 2012