Cách chế biến món ăn cho trẻ từ 2 tuổi trở lên

12

PHẦN V MÓN NGON CHO BÉ TỪ 2 TUỔI TRỞ LÊN
trong quá trình phát triển của trẻ em , giai đoạn từ 2 tuổi trở đi dinh dưỡng đối với trẻ rất quan trọng, tuy nhiên một số bà mẹ chưa biết cách chế biến các món ăn phù hợp cho bé ở giai đoạn này
hôm nay giamcanlamdep24h.com xin chia sẻ cho các bà mẹ cách nấu những món ăn ngon cho bé trong giai đoạn này qua bài viết dưới đây

I. Tôm xay ôm nấm linh chi

Nguyên liệu

200g tôm
2 lòng đỏ trứng gà
50g bột chiên xù
1 thìa cà phê hạt nêm
1/4 thìa cà phê hạt tiêu
100ml dầu ăn.

Thực hiện

Tôm bóc vỏ, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ, ướp với hạt nêm, tiêu trong 10 phút. Lòng đỏ trứng cho vào bát, đánh tan. Nấm linh chi cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Dùng tôm xay bọc vào những cây nấm, nặn thành hình đùi gà, nhúng vào lòng đỏ trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng cho tôm bọc nấm vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu. Cho tôm bọc nấm chiên xù ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm tương cà chua.

2. Bí đao nhồi tôm

Nguyên liệu

200g tôm
50g thịt lợn xây
1 quả bí đao nhỏ
1 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê đường
1/4 thìa cà phê tiểu.

Thực hiện

– Tôm bóc vỏ, băm hoặc xay nhuyễn, trộn đều với thịt xay, hạt nêm, đường, tiêu, nhồi cho dẻo quánh, viên thành những viên nhỏ. Bí đao rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm, dùng thìa cà phê móc bỏ ruột (để lại một ít ruột bên dưới làm để chứa tôm). Dùng thìa cho tôm xay vào, xếp bí vào chỗ, hấp khoảng 15 phút là chín. Lấy ra bày lên đĩa. Dùng

khi còn ấm nóng sẽ ngon hơn.

– Để món hấp dẫn hơn, có thể chần sơ vài cọng hẹ vừa trang trí vừa ăn được.

3. Xôi bọc tôm chiên giòn

Nguyên liệu

200g nếp hương

150g tôm

1 thìa cà phê hạt nêm

1 thìa cà phê đường

1/4 thìa cà phê tiêu

100ml dầu ăn.

Thực hiện

– Nếp vo sạch, nấu chín thành xôi, để nguội. Tôm lột bỏ vỏ, băm hoặc xay nhuyễn, trộn đều với hạt nêm, muối tiêu, đường, nhồi dẻo, vo thành từng viên nhỏ khoảng 10g. Xôi vo thành từng viên khoảng 20g, ép dẹt, cho tôm viên vào giữa, bọc kín lại.

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thả xôi bọc tôm vào, vớt ra để ráo dầu. Bày ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm tương cà chua và xốt mayonnaise.

– Bé sẽ thích thú khi nhìn thấy những viên xôi đủ màu và có cảm giác ngon miệng bởi vị xôi giòn xốp và vị thơm ngọt của tôm.

4. Mỳ spaghetti xốt tôm

Nguyên liệu

150g tôm sú
150g mỳ spaghetti
1/2 thìa cà phê hành băm
1/2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê dầu ăn.

Xốt cà chua

2 quả cà chua cắt hạt lựu, 1 củ cà rốt cắt hạt lựu, 50g tương cà. Làm nóng dầu ăn, cho cà chua, cà rốt vào xào chín, cho tương cà vào, nêm muối tiêu, đường vừa ăn.

Thực hiện

– Mỳ spaghetti ngâm mềm, luộc vừa chín, xả lại nước lạnh, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, xóc đều để khỏi dính. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ướp tôm với hạt nêm, đường để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

– Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho tôm vào xào chín. Cho mỳ spaghetti đã luộc ra đĩa, rưới xốt cà chua làm sẵn lên, sau đó cho tôm lên, dùng ngay.

– Thay vì dùng thịt bò, có thể dùng tôm bằm trong spaghetti để đổi món cho bé.