Cách làm các món ăn ngon cho trẻ 12 đến 24 tháng tuổi ( phần 2 )

17

6. Cháo thịt bí đỏ
(Một chén đầu cho 246 calo)

Nguyên liệu

Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
Thịt heo 30g (2 muỗng canh)
Bí đỏ 30g (3 muỗng canh) 90
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê) Hành, nước mắm…
Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm

Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước nấu cháo. Thịt băm nhuyễn. Bí đỏ cắt hạt lựu. Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm, phi hành với 1 muỗng cà phê dầu cho thơm, để thịt vào xào cho chín.
Cho thịt vào cháo nêm vừa ăn, trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

7. Cháo cá cà rốt
(Một chén đầu cho 233 calo)

Nguyên liệu

Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
Cá nạc 30g (2 muỗng canh) Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, hành…

Cách làm

Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu.
Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ, cho vào cháo nấu mềm.
Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.

8. Cháo trứng cà chua
(Một chén đầu cho 242 calo)

Nguyên liệu

Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
Trứng 50g (1 quả trứng gà)
Cà chua 30g (3 muỗng canh)
Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
Nước mắm, hành…
Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm

Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Trứng đánh đều.
Cà chua cắt hạt lựu thật nhỏ, khi cháo nấu nhừ cho cà chua vào, sau đó thêm trứng, đảo đều, nêm vừa ăn, để hành vào bắc xuống, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

9. Cháo lươn
(Một chén đầu cho 237 calo)

Nguyên liệu
Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)
Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, hành…
Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm

Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Lươm làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.
Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ.
Lươn đã chín gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi và 1 muỗng cà phê dầu.
Cà rốt cho vào cháo nấu mềm. Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

IO. Cháo ếch rau mồng tơi
(Một chén đầu cho 228 calo)

Nguyên liệu

Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
Thịt ếch 30g (2 muỗng canh)
Rau mồng tơi 30g (3 muỗng canh)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, hành…
Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm

Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Thịt ếch bằm nhỏ. Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt ếch xào với 1 muỗng cà phê dầu, hành, Cháo chín nhừ cho Tàu vào, đế sôi lại cho chín rau.
Cho thịt ếch vào cháo, nêm lại cho vừa ăn, múc ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

II. Cháo gan gà – cà chua
(Một chén đầu cho 247 calo)

Nguyên liệu

Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
Gan 30g (2 muỗng canh)
Cà chua 30g (1/2 trái nhỏ)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

Cách làm

Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Gan rửa sạch cắt nhỏ, ướp chút nước mắm. Cà chua bỏ hột, cắt hạt lựu. Bắc chảo phi 1 muỗng cà phê dầu, hành cho thơm, cho gan, cà chua vào xào qua. Cho gan, cà chua đã chín nhừ, nêm lại vừa ăn, cho hành vào, trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

12. Cháo đậu hũ rau ngót
(Một chén đầu cho 256 calo)
Nguyên liệu

Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
Đậu hũ 50g (1/2 miếng nhỏ)
Rau ngót 30g (3 muỗng canh)
Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
Nước mắm, hành…
Nước 300ml (gần ilon sữa bò)

Cách làm

Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Đậu hũ cắt hạt lựu. Rau ngót cắt nhuyễn. Cho rau ngót vào chảo, đun sôi lại cho chín rau.
Cho đậu hũ vào, nêm vừa ăn. Khi sôi lại, cho hành trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

13. Cháo bí đỏ đậu phộng
(Một chén đầu cho 291 calo)

Nguyên liệu

Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
Đậu phộng 30g (2 muỗng canh đầy)
Bí đỏ 30g (3 muỗng canh)
Nước mắm, hành…
Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm

Đậu phộng ngâm nước nóng, bóc vỏ, giã hoặc xay nhuyễn.
Gạo vo sạch nấu cháo. Bí đỏ cắt hạt lựu. Cho bí đỏ vào nấu với cháo. Cháo chín nhừ thì cho đậu phộng vào nấu tiếp cho thật chín, nêm lại cho vừa ăn.

14. Cháo cua bí đỏ
(Một chén cho 235 calo)

Nguyên liệu

Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
Thịt cua 30g (2 muỗng canh)
Bí đỏ 30g (3 muỗng canh)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, hành…
Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm

Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo.
Bí đỏ cắt hạt lựu, cho vào cháo nấu mềm.
Phi hành, xào thịt cua rồi cho vào chảo, nêm vừa ăn, thêm hành ngò bắc xuống. Trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

I5. Cháo sườn đậu Hà Lan
(Một chén đầu cho 278 calo)

Nguyên liệu

Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
Sườm nạc 100g (chừng 5-6 miếng)
Đậu Hà Lan tươi 10g (1 muỗng canh đầy)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, hành củ…

Cách làm

Gạo ngâm nước 30 phút, lấy cối giã nát. Sườn chặt miếng nhỏ. Đậu Hà Lan ngâm nước, lột vỏ. Củ hành lột vỏ, cắt móng, phi vàng với 1 muỗng cà phê dầu. Sườn ninh với nước cho mềm, gỡ thịt nạc, xé nhỏ.
Cho bột gạo vào khuấy với nước sườn hầm thịt xé, đậu Hà Lan. Nêm lại vừa ăn, cho ra chén.
Để hành phi lên, dùng nóng, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

16. Cháo thịt gà nấm rơm
(Một chén đầu cho 254 calo)

Nguyên liệu

Gạo 30g (3 muỗng canh vun đầy)
Thịt gà 30g (2 muỗng canh)
Nấm rơm 30g 4-5 tại nấm)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, hành ngò…
Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm

Gạo vo sạch nấu cháo.
Thịt gà cắt nhỏ, nấm xắt mỏng.
Phi hành, cho thịt gà vào xào, nấm rơm thêm chút nước mắm hoặc muối i-ốt. Cháo nấu chín nhừ thì cho thịt gà và nấm rơm vào, nấu sôi lên và nếm lại vừa ăn, thêm hành ngò. Bắc xuống, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

17. Gà nấu đậu

Nguyên liệu

100g thịt nạc gà
50g cà rốt
50g đậu trắng
50ml sữa tươi
1 quả cà chua
1 thìa cà phê dầu ăn
1 thìa cà phê hành tây băm nhuyễn
1/2 thìa cà phê bột bắp
1/2 thìa cà phê muối.

Thực hiện

Thịt gà và cà rốt xắt hạt lựu thật nhỏ. Đậu trắng luộc mềm, ép hơi dập cho bé dễ ăn. Cà chua bỏ hột bằm nhuyễn.
Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi, xào chín thịt gà. Cho cà rốt, đậu, cà chua vào đảo tiếp rồi cho sữa tươi vào đun liu riu, nếu thấy cạn có thể cho thêm nước. Cuối cùng pha bột bắp với một ít nước rồi khuấy đều cho nước cốt gà sền sệt.

18. Pasta xúc xích đậu xốt kem

Nguyên liệu

100g xúc xích
50g đậu bo
100g nui loại nhỏ
50ml whipping cream
100ml sữa tươi
10g bo
1/8 thìa cà phê muối.

Thực hiện

Đậu bo luộc chín mềm, vớt ra để ráo nước, dùng dao ép hơi dập cho bé dễ ăn. Xúc xích cắt hạt lựu.
Cho bơ vào chảo nóng, xào nui, đậu, xúc xích và cho whipping cream, sữa tươi, muối vào đun liu riu, đến khi tất cả thật mềm là được.

Chúc bạn thành công với những cách làm của giamcanlamdep24h.com đã hướng dẫn bạn ở trên để có những món ăn đầy đủ ding dưỡng cho trẻ.