CÁCH LÀM CÁC MÓN BỘT ĂN DẶM CHO BÉ CÁC MẸ NÊN BIẾT ( phần 1 )

22

CÁC MÓN BỘT CHO BÉ ĂN DẶM DỄ LÀM TẠI NHÀ MÀ ĐẢM BẢO SỨC KHỎE CHO BÉ BÀI VIẾT HƯỚNG DẪN DƯỚI ĐÂY XIN ĐƯỢC CHỈ CHO CÁC MẸ CÁCH CHẾ BIẾN ĐƠN GIẢN NHẤT

1 Bột tàu hũ – Bí xanh

 

Nguyên liệu

Bột gạo: 10g (2 muỗng canh gạt)

Tàu hũ trắng: 30g (3 muỗng canh)

Bí xanh: 30g (3 muỗng canh)

Đường: 2g (1/2 muỗng cà phê)

Dầu: 5g (1 muỗng cà phê)

Nước: 200ml (lung 1 chén nước)

Cách làm

Bí xanh nấu chín tán nhuyễn. Tàu hũ trắng tin nhuyễn.

Hòa 10g bột gạo với chút nước, thêm vào hỗn hợp trên với phần nước còn lại, bí xanh, tàu hũ, đường bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều đến khi chín. Cho ra chén, thêm vào 1 muỗng cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm ngon hoặc muối i-ốt vừa ăn. (Có thể thay thế bí xanh bằng rau dền, rau muống, rau mồng tơi…).

2 .Bột trứng – Cà rốt

Nguyên liệu

Bột gạo: 10g (2 muỗng canh gạt)

Trứng gà: 15g (1/2 lòng đó)

Cà rốt: 30g (3 muỗng canh)

Đường: 2g (1/2 muỗng cà phê)

Dầu: 5g (1 muỗng cà phê)

Nước: 200ml (lưng 1 chén nước)

Cách làm

Cà rốt nấu chín tán nhuyễn. Lòng đỏ trứng gà đánh đều.

 

Cho 10g bột vào ít nước quấy tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng, cà rốt, đường. Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín, cho ra chén thêm vào một muỗng cà phê dầu trộn đều.

3. Bột trứng su su

Nguyên liệu

Bột gạo: 10g (2 muỗng canh gạt)

Trứng gà: 15g (1/2 lòng đỏ)

Su su: 30g (3 muỗng canh)

Đường: 2g (1 muỗng cà phê)

Dầu: 5g (1 muỗng cà phê)

Nước 200ml (lưng 1 chén nước)

Cách làm

Su su nấu mềm tán nhuyễn.

Lòng đỏ trứng gà đánh đều.

Hòa tan bột với chút nước, cho thêm phần nước còn lại với trứng, su su, đường.

Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín, cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu trộn đều.

4.Bột gan lợn – Cải xanh

Nguyên liệu

Bột gạo 10g

Gan lon 20g

Rau cải xanh 20g

Nước 200ml

Cách làm

 

Rau cải xanh thái nhỏ, băm hoặc xay nhuyễn.

Gan lợn xay nhuyễn, khuấy đều trong 30ml nước lạnh.

Hòa tan 10g bột gạo trong chút nước.

Nấu chín gan với phần nước còn lại, cho rau cải xanh và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.

Cho bột ra bát, thêm vào 1 thìa cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm hoặc muối i-ốt, nêm nhạt hơn người lớn một chút.

5.Bột khoai tây, bí đỏ, thịt gà

Nguyên liệu

Bột gạo 10g

Thịt gà 15g

Bí đỏ 15g

Khoai tây 15g

Cách làm

Bí đỏ, khoai tây gọt vỏ, thái nhỏ, luộc chín, xay nhuyễn.

Thịt gà lọc kỹ, xay nhuyễn, khuấy đều trong 30ml nước lạnh.

Hòa tan 10g bột trong một chút nước.

Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho bí đỏ và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.

Cho bột ra bát, thêm một thìa cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm hoặc muối i-ốt vừa ăn

6.Bột lòng đỏ trứng gà – đậu phụ

Nguyên liệu

Bột gạo 20g

Đậu phụ 30g

Lòng đỏ trứng gà 158

Dầu 5%

Nuróc 200ml

Cách làm

Cho đậu phụ vào nước sôi luộc trong 1 phút, để ráo, nghiền nhuyễn, sau đó cho lòng đỏ trứng vào đảo đều.

Cho 10g bột vào ít nước khuấy cho tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng và đậu phụ.

Bắc lên bếp nhỏ lửa, khi chín cho ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm ngon hoặc muối i-ốt vừa ăn.

7.Bột đậu phụ – Bí xanh

Nguyên liệu

Bột gạo 10g

Đậu phụ 30g

Bí xanh 30g

Đường 2g

Dầu 58

Nước 200ml

Cách làm

Bí xanh nấu chín xay nhuyễn, đậu phụ xay nhuyễn.

Hòa 10g bột gạo với chút nước, thêm hỗn hợp trên vào phần nước còn lại; bí xanh, tàu hũ, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đến khi chín. Cho ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu, nêm nước mắm ngon hoặc muối i-ốt vừa ăn.

8.Bột đào

Nguyên liệu

Đào chín 1 quả

Nước, đường trắng vừa đủ

Cách làm

Chần đào trong nước sôi một phút, sau đó rửa bằng nước lọc, gọt vỏ, thái nhỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn lọc qua rây, thêm đường vừa ăn.

9.Đào, táo, lê

Nguyên liệu

Táo đỏ, đào chín, lê mỗi loại 50g

Nước, đường trắng vừa đủ.

Cách làm

Táo, đào, lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Cho vào nồi đun sôi với 100ml nước, nhỏ lửa trong khoảng 8 phút. Thêm đào và lê vào, đun sôi thêm 3 – 4 phút nữa. Xay nhuyễn và lọc qua rây, thêm chút đường cho vừa ăn là được.