CÁCH LÀM MỨT KHOAI LANG SIÊU NGON VÀ ĐƠN GIẢN

24

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon và đơn giản đảm bảo dinh dưỡng , có lợi với sức khỏe bạn đã biết chưa?

dưới đây xin được chỉ bạn cách làm mứt khoai lang siêu ngon và tốt cho sức khỏe.

Cách làm mứt khoai lang


nguyên liệu gồm có

– khoai lang 1 kg
– đường trắng 400g
– hương vani
– muối
– nước vôi trong

bước 1: sơ chế

Sau khi mua khoai về ta rửa sạch , loại bỏ hết vết thâm , xắt nhỏ thành miếng vừa ăn, tiếp đó ngâm khoai vao nước muối việc này khiến khoai không bị thâm và giữ được màu sắc tươi ngon
sau đó ta ngâm khoai vào nước vôi trong khoảng 3 đến 4 tiếng ta vớt ra rửa với nước sạnh đến khi hết mùi vôi bám trên khoai

bước 2 : ướp đường và khoai

Ta cho khoai lang vào 1 bát sạnh tiếp đó cho 400g đường vào đảo đều lên, và để từ 3 đến 4 tiếng tới khi nước đường gấm đều vào khoai

bước 3 : sên mứt khoai

Ta dùng chảo sâu đáy bắc lên bếp cho khoai đã ướp đường vào đun nhỏ lửa tới khi nước đường sôi lên , cho một chút muối vào đảo tiếp tới khi đường kết lại và bám đều trên mặt khoai , đun nhỏ lửa tới khi đường bám trên mặt khoai chuyển màu trắng ta tắt bếp cho thêm hương vani vào rồi đảo đều, sau đó đổ khoai ra mâm lớn để nguội .

Vậy là ta đã có món mứt khoai thơm ngon đảm bảo vệ sinh và có lợi cho sức khỏe rồi
( để mứt khoai thơm ngon bạn lên chọn loại khoai hoàng long )

Chúc bạn thành công với cách làm mà tôi đã hướng dẫn ở trên

Cách làm mứt khoai lang sợi

nguyên liệu gồm có

– khoai lang 1 kg
– đường trắng 400g
– hương vani
– muối
– nước vôi trong

Bước 1 : sơ chế

Gọt sạch lớp vỏ bên ngoài của khoai , loại bỏ vết thâm và dập ta dùng nạo, nạo khoai thành sợi để khoai không bị thâm ta nạo khoai vào 1 chậu nước có pha muối.
Tiếp đó ta ngâm khoai vào nước vôi trong khoảng 1 tiếng sau đó vớt ra rửa sạch với nước đến khi hết mùi vôi rồi để ráo nước.

Bước 2 : ướp khoai

Ta đổ khoai vào 1 âu lớn cho đường vào đảo đều lên, lưu ý đảo nhẹ tay tránh sợi khoai bị dứt
đảo đến khi dường tan thành nước ta đem đi sên

Bước 3 : sên mứt khoai

Cho khoai vào chảo sâu đáy bật bếp lửa nhỏ đảo đều khoai đến khi đường sôi lên giảm lửa , đun đến khi dường kết lại và bám kín trên mặt khoai có màu trắng ta tắt bếp cho hương vani vào rồi đảo qua vài lươt, rồi đổ ra mâm lớn chờ mứt khoai nguội .

Vậy là ta đã có món mứt khoai thơm ngon đảm bảo vệ sinh phục vụ gia đình trong ngày tết rồi
chúc bạn thành công với phương pháp mà tôi hướng dẫn bạn ở trên

khoai lang có tác dụng dảm cân và tốt cho sức khỏe phụ nữ có thai

Đối với phụ nữ muốn có vóc dáng đẹp, thân hinh cân đối thì khoai lang lại đáp ứng rất tốt việc giữ dáng và giảm cân.
khoai lang có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A,C các vi ta min nhóm B, magie, kali… và chất sơ, có tác dụng làm đẹp da và bổ sung dinh dưỡng.

Nên ăn khoai vào sáng sớm hoặc buổi trưa vì các chất dinh dưỡng của khoai cần 4 đến 5 tiếng mới hấp thu vào cơ thể,
tránh dùng vào buổi tối vì có thể dẫn đến việc trào ngược dạ dày , mất ngủ và khó tiêu.

Ngoài ra khoai lang hấp chín nghiền nhỏ trộn với sữa chua , dùng làm mặt nạ chống lão hóa rất tốt với chị em phụ nữ
với phụ nữ mang thai khoai lang có tác dụng như, rất tốt với trí não thai nhi, tăng sức đề kháng, phòng ngừa táo bón và bệnh tiểu đường.