Gà hầm Mexico

2

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 củ hành vừa, thái nhỏ
    Onion

    Củ hành

    unun

    Hành là linh hoạt vô tận và là một thành phần thiết yếu trong vô số công thức nấu ăn. Có nguồn gốc từ Châu Á

  • 3 tép tỏi, thái nhỏ
  • Thìa đường nâu đen
  • 1 muỗng cà phê chipotle (chúng tôi đã sử dụng Discovery)
  • 400g cà chua có thể xắt nhỏ
    Tomato

    Cà chua

    toe-mart-oh

    Một thành viên của gia đình nighthade (cùng với cà tím, ớt và ớt), cà chua ở thành phố

  • 4 ức gà không da, không xương
  • 1 củ hành đỏ nhỏ, thái lát
  • một vài lá rau mùi
  • bánh ngô, hoặc cơm để phục vụ
    Tortilla

    Tortilla

    tor-tee-ya

    Ở Tây Ban Nha, tortilla là một loại trứng tráng, với các thành phần được thêm vào – nấu chín thường xuyên

phương pháp

  1. Làm nóng dầu trong chảo vừa. Thêm hành tây và nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi mềm và bắt đầu chuyển sang màu vàng, thêm tỏi cho phút cuối cùng. Khuấy trong đường, bột chipotle và cà chua. Cho gà vào chảo, dùng muỗng múc nước sốt và đun nhỏ lửa trong 20 phút cho đến khi gà chín (thêm một giọt nước nếu nước sốt quá khô).

  2. Lấy gà ra khỏi chảo và xé nhỏ bằng 2 dĩa, sau đó khuấy lại vào nước sốt. Rải đều với một ít hành tây đỏ, rau mùi và ăn kèm với hành tây đỏ, bánh ngô hoặc cơm còn lại.

  3. Nếu bạn muốn sử dụng nồi nấu chậm, hãy nấu hành tây và tỏi như trên, sau đó cho vào nồi nấu chậm với đường, khoai tây chiên, cà chua và thịt gà. Đậy nắp và nấu trên Cao trong 2 giờ. Bỏ gà và xé nhỏ sau đó phục vụ như trên.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 6 năm 2010