Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Gà Ma-rốc một nồi

Gà Ma-rốc một nồi

2

Thành phần

  • 4 ức gà không xương, không da
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
    olive oil

    Dầu ô liu

    oyl ol-iv

    Có lẽ là loại dầu được sử dụng rộng rãi nhất trong nấu ăn, dầu ô liu được ép từ ô liu tươi. Nó là…

  • 2 củ hành tây, 1 củ xắt nhỏ, 1 lát
    Onion

    Củ hành

    unun

    Hành là linh hoạt vô tận và là một thành phần thiết yếu trong vô số công thức nấu ăn. Có nguồn gốc từ Châu Á

  • 100g cà chua
    Tomato

    Cà chua

    toe-mart-oh

    Một thành viên của gia đình nighthade (cùng với cà tím, ớt và ớt), cà chua ở thành phố

  • 100g gừng, xắt nhỏ
    Ginger

    gừng

    jin-jer

    Được trồng chủ yếu ở Jamaica, Châu Phi, Ấn Độ, Trung Quốc và Úc, gừng là rễ của cây. Nó

  • 3 tép tỏi
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
    Turmeric

    nghệ

    hạn-er-ik

    Củ nghệ là một loại rễ có màu vàng, thơm, vàng thường được nhìn thấy và sử dụng khô nhất

  • 1 muỗng canh mỗi thì là, rau mùi và quế
  • 1 quả bí đao lớn, nhúng vào và cắt thành những miếng to
  • Gà kho 600ml
  • 2 muỗng canh đường nâu
  • 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
  • 100g anh đào khô
    Cherry

    quả anh đào

    che-ree

    Một trong những thú vui của mùa hè, anh đào được nhiều người yêu thích vì kết cấu mọng nước, hương vị

Phục vụ

  • 1 củ hành đỏ nhỏ, thái nhỏ
  • vỏ 1 quả chanh
    Lemon

    Chanh

    Chanh

    Có hình bầu dục, với một cái phình to ở một đầu, chanh là một trong những loại trái cây linh hoạt nhất

  • lá bạc hà
    Mint

    cây bạc hà

    cây bạc hà

    Có một số loại bạc hà, mỗi loại có sự khác biệt tinh tế về hương vị và bề ngoài.

  • 100g phô mai feta, vỡ vụn
  • sữa chua và sữa chua tự nhiên
    Couscous

    couscous

    koos-koos

    Bao gồm nhiều hạt nhỏ làm từ lúa mì cứng và khô, couscous đã trở thành một loại đất

phương pháp

  1. Mùa 4 không xương, ức gà không da. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái đĩa flameproof, sau đó cho gà chín đều màu. Cho gà ra đĩa.

  2. Whiz 1 hành tây xắt nhỏ, 100g cà chua, 100g gừng băm nhỏ và 3 tép tỏi thành một hỗn hợp sệt.

  3. Chiên 1 củ hành tây thái lát trong 1 muỗng canh dầu ô liu trong món ăn cho đến khi mềm, sau đó thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh rau mùi, 1 muỗng canh rau mùi và 1 muỗng canh quế và chiên thêm 1 phút cho đến khi có mùi thơm. Thêm bột nhão và chiên trong vài phút nữa để làm mềm.

  4. Cho gà trở lại món ăn với 1 quả bí đao lớn, cắt thành những miếng to, 600ml thịt gà, 2 muỗng canh đường nâu và 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ.

  5. Đun nhỏ lửa, sau đó nấu trong 30 phút cho đến khi gà chín.

  6. Nhấc gà ra và khuấy trong 100g anh đào khô, sau đó tiếp tục đun sôi nước sốt cho đặc trong khi bạn xé thịt gà thành những miếng vừa ăn. Cho gà trở lại vào nước sốt và nêm.

  7. Trộn 1 củ hành đỏ nhỏ xắt nhỏ, vỏ của 1 quả chanh, một nắm lá bạc hà và 100g phô mai feta vụn. Rải đều trên món ăn, sau đó phục vụ với sữa chua và sữa chua tự nhiên.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 10 năm 2012