Hướng dẫn 3 cách làm khô bò ăn kèm bia mời khách hấp dẫn nhất

39

Hướng dẫn cách làm khô bò ăn kèm bia mời khách hấp dẫn nhất chỉ với vài bước đơn giản đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng bạn đã biết chưa?
Một trong những món khoái khẩu của dân nhậu chính là bò khô, tuy nhiên bò khô mua bên ngoài có an toàn hay không .Thì không ai có thể đảm bảo rằng món đó được làm từ những con bò có sức khỏe tốt không bệnh tật.

Bàiviết dưới đây giamcanlamdep24h.com sẽ Hướng dẫn bạn 3 cách làm khô bò ăn kèm với bia để phục vụ gia đình hoặc bạn bè.

Hướng dẫn cách làm khô bò một nắng

nguyên liệu cần

– thịt bò 1kg
– ớt tươi, sả tươi ,hành tím và tỏi tươi
– ngũ vị hương
– gia vị bao gồm , muối canh ,đường , hạt nêm và sa tế

Cách làm

Bước 1 : sơ chế

với nguyên liệu tẩm ướp ta làm như sau , ớt tươi , sả , hành tím và tỏi đập dập băm nhỏ , cho vào bát trộn đều với 3 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê sa tế

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch loại bỏ mỡ bám bên ngoài thịt , cắt dọc theo thớ thịt thành miếng cỡ bao thuốc lá .
sau khi xắt thịt bò xong ta cho hỗn hợp gia vị đã chế biến lúc đầu vào trộn đều và bóp đều các miếng thịt cho gia vị ngấm đều vào thịt bò. cho thêm ngũ vị hương để tạo thêm mùi hương hấp dẫn.

Bước 2 : Phơi nắng thịt bò

Bởi vì thời gian để ngấm gia vị vào thịt bò khá lâu thế nên ta cần làm thịt bò vào buổi sáng sớm , tới khoảng 9h lúc này mặt trời lên cao nhiệt độ ổn định tốt cho việc phơi thịt bò
vào những ngày hè nắng to ta chỉ cần phơi một ngày là xong,

Trong trường hợp không có nắng ta có thể dùng lò nướng , hoặc nướng trên bếp than hoa cũng được .
sau khi phơi nắng xong ta có thể thái miếng hoặc xé nhỏ ra là có thể dùng được rồi .
món này khá là ngon khi dùng với sốt mayonnaise hoặc tương ớt

Hướng dẫn cách làm khô bò đơn giản bằng chảo

nguyên liệu cần

-thịt bò tươi 500g
– nước mắm
– ớt tươi, sả, gừng
– đường trắng
– muối
-ngũ vị hương
– ớt bột và tiêu xay
– Sa tế

Bước 1: Sau khi mua thịt về ta rửa sạch với nước thái miếng cỡ bao thuốc lá có độ dày 1cm. chú ý thái dọc theo thớ thịt

Bước 2 : với nguyên liệu tẩm ướp ta làm như sau , ớt tươi , sả , hành tím và tỏi đập dập băm nhỏ , cho vào bát trộn đều với 3 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê sa tế

Bước 3 : sau khi xắt thịt bò xong ta cho hỗn hợp gia vị đã chế biến lúc đầu vào trộn đều và bóp đều các miếng thịt cho gia vị ngấm đều vào thịt bò. để khoảng 3 đến 4 tiếng cho gia vị thấm đều vào thịt

Bước 4 : với cách làm này ta chỉ dùng chảo để sên thịt vì vậy khi sên bạn đảo đều tay và liên tục tránh việc thịt bị cháy làm giảm mùi vị thơm ngon của thịt , sên khoảng 30 phút thấy thịt khô đều và se lại nếm thử thấy dai và ngọt là ta đã hoàn thành món bò khô rồi.

Hướng dẫn cách làm khô bò sợi

nguyên liệu cần

-thịt bò tươi 500g
– nước mắm
– ớt tươi, sả, gừng
– đường trắng
– muối
-ngũ vị hương
– ớt bột và tiêu xay
– Sa tế

Bước 1: Sau khi mua thịt về ta rửa sạch với nước thái miếng cỡ bao thuốc lá có độ dày 1cm. chú ý thái dọc theo thớ thịt

Bước 2 : với nguyên liệu tẩm ướp ta làm như sau , ớt tươi , sả , hành tím và tỏi đập dập băm nhỏ , cho vào bát trộn đều với 3 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê sa tế

Bước 3 : sau khi xắt thịt bò xong ta cho hỗn hợp gia vị đã chế biến lúc đầu vào trộn đều và bóp đều các miếng thịt cho gia vị ngấm đều vào thịt bò. để khoảng 3 đến 4 tiếng cho gia vị thấm đều vào thịt

Bước 4 : xếp thịt bò ra mâm rồi phơi nắng một ngày cho tới khi thịt khô lại ta mang xuống xé thành sợi nhỏ rồi phơi qua thêm một lần nữa . vậy là ta đã có món khô bò sợi thơm ngon rồi

Chúc bạn thành công với Hướng dẫn 3 cách làm khô bò ăn kèm bia qua bài viết của giamcanlamdep24h.com đã hướng dẫn bạn ở trên để phục vụ gia đình và bạn bè trong mỗi cuộc nhậu.