Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Khoai lang & cà ri gà

Khoai lang & cà ri gà

3

Thành phần

  • 500g khoai lang, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn
    Sweet potatoes

    Khoai lang

    po-tate-toe ngọt ngào

    Khoai lang có kết cấu kem và hương vị cay ngọt khiến chúng trở nên lý tưởng cho món mặn

  • 1 muỗng canh dầu ô liu
    olive oil

    Dầu ô liu

    oyl ol-iv

    Có lẽ là loại dầu được sử dụng rộng rãi nhất trong nấu ăn, dầu ô liu được ép từ ô liu tươi. Nó là…

  • 4 miếng đùi gà không da, mỗi miếng cắt thành nhiều khúc lớn
  • 1 củ hành đỏ lớn, cắt thành nêm
  • 2 muỗng cà phê rogan josh dán
  • 2 quả cà chua lớn, xắt nhỏ
    Tomato

    Cà chua

    toe-mart-oh

    Một thành viên của gia đình nighthade (cùng với cà tím, ớt và ớt), cà chua ở thành phố

  • Rau bina 125g
    Spinach

    Rau bina

    quay-atch

    Được sử dụng trong hầu hết các món ăn trên khắp thế giới, rau bina là một loại rau xanh rất phổ biến

phương pháp

  1. Nấu khoai lang trong sôi, nước muối trong 5 – 7 phút cho đến khi mềm. Thoát nước tốt, sau đó đặt sang một bên. Trong khi đó, làm nóng dầu trong chảo lớn, sau đó thêm thịt gà và hành tây. Nấu trong 5-6 phút cho đến khi gà có màu nâu và nấu qua. Khuấy trong cà ri, nấu trong 1 phút, thêm cà chua, sau đó nấu thêm một phút nữa.

  2. Đổ vào 100ml nước sôi và trộn đều. Đun nhỏ lửa trong 5 phút, thêm rau bina, sau đó nấu trong 2 phút cho đến khi héo. Gấp trong khoai tây và đun nóng. Ăn với cơm và bánh mì naan.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 3 năm 2010