Lát Địa Trung Hải

3

Thành phần

  • 375g gói bánh phồng cuộn sẵn
  • 4 muỗng canh xanh
  • 140g ớt thái lát đông lạnh
  • 140g atisô đông lạnh (khoảng 3 nêm mỗi khẩu phần)
  • Mozzarella bóng 125g, hoặc 85g cheddar, nghiền

phương pháp

  1. Làm nóng lò nướng đến 200C / quạt 180C / gas 6. Bỏ bánh ngọt và cắt thành 4 hình chữ nhật. Lấy một con dao sắc và ghi một cạnh 1cm bên trong mỗi hình chữ nhật, chú ý rằng bạn không cắt hết bánh ngọt. Đặt trên một tấm nướng bánh.

  2. Rải 1 muỗng canh pesto lên mỗi lát, ở bên trong đường viền, sau đó chất đống ớt và atisô. Nấu trong lò trong 15 phút cho đến khi bánh bắt đầu có màu nâu.

  3. Xé quả bóng mozzarella thành từng miếng nhỏ, sau đó rải nó (hoặc sử dụng cheddar, nếu bạn thích) trên rau. Quay trở lại lò nướng trong 5-7 phút cho đến khi bánh ngọt giòn và phô mai đã tan chảy. Món salad rất ngon.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 9 năm 2008