CÁCH LÀM BỘT ĂN DẶM CHO TRẺ 6 ĐẾN 9 THÁNG ĐƠN GIẢN ( phần 1 )

Trẻ từ 6 – 9 tháng tuổi cần được ăn dặm, thức ăn càng phong phú thì bé càng thích ăn. Xin giới thiệu những món bột dành cho các bé.

I.CÁCH LÀM CÁC MÓN BỘT CHO BÉ

I.Cách làm  Bột sữa – bí đỏ

Nguyên liệu
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Sữa bột – loại sữa bé vẫn thường dùng: 15g (4 muỗng canh gạt
Bí đỏ 30g (3 muỗng canh gạt)
Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
Đường 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Cách làm
Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn.
Hòa 20g bột vào nước lạnh, bí đỏ, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín.
Cho bột ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu trộn đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào.

2.Cách làm Bột thịt – rau ngót

(Một chén cho 220 calo)
Nguyên liệu
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Rau ngót 30g (3 muỗng canh gạt)
Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén nước)

Cách làm

Rau ngót xay nhuyễn
Thịt heo nạc băm nhuyễn, tản đều trong 30ml nước lạnh
Hòa tan 20g bột gạo trong chút nước
Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho rau ngót và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.
Cho bột ra chén, thêm vào 2 muỗng cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm hoặc muối iốt. Nêm nhạt.

3.Cách làm Bột gan – rau dền

(Một chén cho 204 calo)
Nguyên liệu
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Rau dền 30g (3 muỗng canh)
Gan heo, gà 30g (2 muỗng canh)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén)

Cách làm

Rau dền cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Bột gạo hòa tan trong ít nước. Sau đó cho hết phần nước còn lại vào nấu chín.
Gan heo hoặc gà đã nghiền nát. Gan chín, để rau vào nấu sôi lên, cho bột đã hòa tan vào khuấy chín, xúc bột ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm hoặc muối i-ốt. Nêm nhạt.

4.Cách làm Bột cá – rau muống

Nguyên liệu
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
Rau muống 30g
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng chén)
Nước mắm hoặc muối i-ốt.

Cách làm

Cá luộc hoặc hấp chín, nghiền nát.
Rau muống rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Cho bột vào chén, hòa với ít nước, khuấy cho tan đều. Cho phần nước còn lại vào xoong đun sôi, cho rau vào nấu chín khoảng 5 phút. Sau đó cho cá, bột vào nấu tiếp cho chín, tắt bếp, cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều. Nêm nhạt.

5.Cách làm Bột cá – mồng tơi

(Một chén cho 192 calo)
Nguyên liệu
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
Mồng tơi 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml
Nước mắm hoặc muối i-ốt.

Cách làm

Mồng tơi băm nhuyễn
Cá luộc chín, nghiền nát
Bột gạo hòa tan với chút nước
Cho tất cả vào xoong và thêm phần nước còn lại vào khuấy đều, Bắc lên bếp khuấy chín, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

6.Cách làm Bột trứng – cà rốt

(Một chén cho 205 calo)
Nguyên liệu
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Trứng gà 30g (1 lòng đỏ trứng gà)
Cà rốt 20g( 2 muỗng canh)
Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng dầu ăn)
Nước 200ml (lưng 1 chén nước)
Nước mắm hoặc muối i-ốt.

Cách làm

Cà rốt gọt vỏ, nấu mềm, tán nhuyễn. Đánh đều lòng đỏ trứng gà. Cho cà rốt, trứng vào nồi, thêm nước mắm cho vừa ăn, thêm đủ lượng nước. Bắc lên bếp khuấy đều tay, đến khi bột chín cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

7.Cách làm Bột trứng – rau dền

(Một chén cho 203 calo)
Nguyên liệu
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Trứng 30g (1 lòng đỏ trứng gà)
Rau dền 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng cà phê dầu ăn)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Nước mắm hoặc muối i-ốt.

Cách làm

Rau dền rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn. Đánh đều lòng đỏ trứng gà.
Bột gạo: hòa với ít nước cho tan. Cho phần nước còn lại nấu sôi với rau dền khoảng 5 phút cho chín. Cho bột và trứng vào khuấy đều, cho ra chén, thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.

8.Cách làm Bột tôm – rau cải ngọt

(Một chén cho 198 calo)
Nguyên liệu
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Tôm đã bóc vỏ 30g ( 2 muỗng canh)
Lá cải ngọt 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Nước mắm hoặc muối Trắng

Cách làm
Lá cải ngọt rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn, đánh tan với một ít nước.
Bột gạo hòa tan với một ít nước.
Bắc phần nước còn lại lên bếp, cho tôm vào nấu sôi, thêm rau dền nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

9.Cách làm Bột thịt bò – cà chua

(Một chén cho 207 calo)Nguyên liệu
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Thịt bò nạc 30g (2 muỗng canh)
Cà chua 30g (1/2 trái nhỏ)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Nước mắm hoắc muối i-ốt.

Cách làm

Thịt bò băm nhuyễn, tán đều với chút nước.
Cà chua bỏ hột băm nhuyễn.
Hòa tan bột với ít nước.
Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho cà chua, bột, nêm ít nước mắm, khuấy cho chín bột. Cho bột ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

IO.Cách làm Bột tàu hũ – bí đỏ

(Một chén cho 208 calo)
Nguyên liệu
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Tàu hũ 40g (1/3 miếng tàu hũ nhỏ)
Bí đỏ 30g (3 muỗng cà phê)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Nước mắm hoặc muối i-ốt.

Cách làm

Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng, nấu mềm rồi tán nhuyễn.
Tàu hũ tán nhuyễn 1/3 miếng tàu hũ nhỏ.
Hòa tan bột gạo với chút nước.
Bột gạo, bí đỏ, đậu hũ hòa chung với phần nước còn lại, nêm chút nước mắm. Bắc lên bếp khuấy chín, nhắc xuống thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.