Ớt bò Mexico

2

Thành phần

  • lên đến 6 muỗng canh dầu hướng dương
    Sunflower oil

    Dầu hướng dương

    Một loạt các loại dầu có thể được sử dụng để nướng. Hướng dương là thứ chúng tôi sử dụng thường xuyên nhất ở Good Food như là

  • 4kg thịt bò hầm
  • 4 củ hành trắng, thái lát
    Onion

    Củ hành

    unun

    Hành là linh hoạt vô tận và là một thành phần thiết yếu trong vô số công thức nấu ăn. Có nguồn gốc từ Châu Á

  • 4 muỗng canh chipotle
  • 8 tép tỏi, nghiền nát
  • 50g gừng, nạo
    Ginger

    gừng

    jin-jer

    Được trồng chủ yếu ở Jamaica, Châu Phi, Ấn Độ, Trung Quốc và Úc, gừng là rễ của cây. Nó

  • 1 muỗng canh thì là
  • 2 muỗng cà phê quế
  • 1 muỗng canh bột mì
  • Thịt bò 2l
  • 3 x 400g cà chua xắt nhỏ
  • 1 muỗng canh oregano khô
    Oregano

    Rau oregano

    hoặc-ee-gar-không

    Liên quan chặt chẽ đến kinh giới, trong đó tương đương hoang dã, oregano có một loại thô hơn, nhiều hơn nữa

  • 5 x 400g lon pinto hoặc đậu thận, để ráo nước
    Kidney beans scattered on a white surface

    Đậu thận

    kid-nee wasz

    Có nguồn gốc từ châu Mỹ, đậu thận được gọi như vậy vì hình dạng của chúng và xuất hiện rất nhiều

phương pháp

  1. Đun nóng một giọt dầu nhỏ trong một đĩa flameproof cực lớn. Brown thịt theo lô, thêm một giọt dầu, loại bỏ khỏi món ăn và đặt sang một bên. Thêm 1 muỗng canh dầu vào món ăn, sau đó cho hành tây và nấu trong 7-10 phút hoặc cho đến khi caramen.

  2. Khuấy bột khoai tây chiên, tỏi, gừng, thì là, quế và bột mì với hành tây và nấu trong vài phút. Dần dần thêm cổ phiếu, khuấy đều mọi lúc, vì vậy nó được trộn lẫn hoàn toàn với các thành phần khác. Thêm cà chua và oregano, mùa và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

  3. Bây giờ cho thịt bò vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ 45 phút cho đến khi mềm, tháo nắp và thêm đậu trong 15 phút cuối cùng. Nếu nước sốt loãng, hãy đun sôi thêm 5-10 phút nữa khi tắt nắp. Trước khi phục vụ, điều chỉnh gia vị. Ăn với bánh mì tỏi và salsa.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 1 năm 2012