Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Pancetta & tiêu piperade

Pancetta & tiêu piperade

5

Thành phần

  • 2 x 70g gói pancetta
    Pancetta

    Bánh kếp

    pan-chet-ah

    Pancetta là thịt lợn chữa khỏi Ý – tương đương với thịt xông khói sọc. Nó có một sâu, mạnh mẽ, hàn

  • 1 củ hành đỏ, thái nhỏ
  • 3 quả ớt, 1 quả ớt xanh, đỏ và vàng, thái hạt lựu và thái hạt lựu
    Peppers

    Tiêu

    pep-iz

    Còn được gọi là ớt chuông, ớt chuông, ớt ngọt hoặc bởi màu sắc của chúng, ví dụ như màu đỏ và

  • 400g cà chua có thể xắt nhỏ
  • 2 muỗng canh cà chua
  • 4 quả trứng vừa
    Eggs

    Trứng

    trứng

    Thực phẩm tiện lợi cuối cùng, trứng là nguồn cung cấp dinh dưỡng, chứa nhiều protein và

  • lá húng quế nhỏ, xắt nhỏ
  • bánh mì giòn, để phục vụ (tùy chọn)

phương pháp

  1. Đặt pancetta và hành tây vào một cái chảo lớn, sâu lòng. Nấu trong 7 phút cho đến khi hành tây bắt đầu mềm.

  2. Thêm ớt, cà chua và cà chua xay nhuyễn vào chảo và trộn đều. Nêm, đậy nắp và nấu trong vòng 10 – 15 phút.

  3. Làm 4 giếng nhỏ trong hỗn hợp. Đập một quả trứng vào từng giếng và nấu thêm 5-6 phút hoặc cho đến khi trứng đã chín. Phân tán với húng quế và phục vụ ngay lập tức, với bánh mì giòn, nếu bạn thích.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 9 năm 2014