Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Pilau rau cay với dưa chuột raita

Pilau rau cay với dưa chuột raita

1

Thành phần

    Đối với người hành hương

    • 2 tép tỏi
    • 1 muỗng canh dầu hạt cải
      Rapeseed oil

      Dầu hạt cải

      Nếu bạn muốn một sự thay thế nhẹ cho các loại dầu ăn khác, hạt cải dầu là một lựa chọn tuyệt vời và có

    • 1 củ hành lớn, quý và thái lát
      Onion

      Củ hành

      unun

      Hành là linh hoạt vô tận và là một thành phần thiết yếu trong vô số công thức nấu ăn. Có nguồn gốc từ Châu Á

    • gừng cỡ ngón tay cái, xắt nhỏ
      Ginger

      gừng

      jin-jer

      Được trồng chủ yếu ở Jamaica, Châu Phi, Ấn Độ, Trung Quốc và Úc, gừng là rễ của cây. Nó

    • 1 thanh quế
    • Muỗng cà phê hạt thì là
    • hạt từ 8 quả thảo quả
    • 1 muỗng cà phê bột nghệ
    • 1 muỗng cà phê rau mùi
    • 1 quả ớt đỏ, giảm một nửa, nhúng và thái lát
    • 1 quả ớt đỏ lớn, thái hạt lựu và thái hạt lựu
    • 50g miễn phí
      Freekeh

      Ảnh tự do

      tự do

      FreeShot là một loại hạt màu xanh lá cây được làm từ lúa mì cứng non được rang hoặc hun khói sau đó được đánh bóng đến

    • 350ml rau củ (được làm bằng 2 muỗng cà phê bột muối giảm)
    • 25g sultan
    • Gói rau mùi, xắt nhỏ
    • 40g hạt điều

    Cho raita

    • 1 tép tỏi
    • 150ml sữa chua sinh học
    • Dưa chuột, nạo
    • 2 muỗng canh bạc hà xắt nhỏ
      Mint

      cây bạc hà

      cây bạc hà

      Có một số loại bạc hà, mỗi loại có sự khác biệt tinh tế về hương vị và bề ngoài.

    phương pháp

    1. Băm tỏi cho pilau và đặt sang một bên. Nghiền nhuyễn tỏi cho raita và cho vào tô. Làm nóng dầu cho pilau trong một cái chảo lớn, và xào hành tây và gừng trong 5 phút cho đến khi mềm. Khuấy trong toàn bộ và gia vị xay, và nấu trong vài giây để giải phóng mùi thơm của chúng. Thêm ớt, ớt đỏ và freeshot, khuấy nhanh, sau đó cho tiền vào kho và sultan. Đun nhỏ lửa trong 15 phút cho đến khi freeshot mềm nhưng vẫn hấp dẫn, thêm tỏi băm nhỏ trong 2 phút cuối. Các cổ phiếu nên đã giảm và hấp thụ vào các ảnh tự do ngay bây giờ.

    2. Trong khi đó, kết thúc raita bằng cách khuấy sữa chua, dưa chuột và bạc hà vào tỏi nghiền.

    3. Khi pilau được nấu chín, khuấy trong rau mùi và hạt điều, và phục vụ với raita.

    Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 6 năm 2015