Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Tagine gà dễ dàng

Tagine gà dễ dàng

3

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
    olive oil

    Dầu ô liu

    oyl ol-iv

    Có lẽ là loại dầu được sử dụng rộng rãi nhất trong nấu ăn, dầu ô liu được ép từ ô liu tươi. Nó là…

  • 8 đùi gà không xương, giảm một nửa nếu lớn
  • 1 củ hành tây, xắt nhỏ
    Onion

    Củ hành

    unun

    Hành là linh hoạt vô tận và là một thành phần thiết yếu trong vô số công thức nấu ăn. Có nguồn gốc từ Châu Á

  • 2 muỗng cà phê củ gừng tươi
  • nhúm nghệ tây hoặc nghệ
    Saffron

    Nghệ tây

    sah-fron

    Sự kỳ thị của một loại crocus, sợi nghệ tây có mùi thơm cay nồng và đặc biệt

  • 1 muỗng canh mật ong
    Honey

    Mật ong

    hả

    Mật ong được tạo ra bởi những con ong từ mật hoa mà chúng thu thập từ hoa. Hơi nhớt và có mùi thơm

  • 400g cà rốt, cắt thành que
    Carrot

    Cà rốt

    thối rữa

    Cà rốt, với màu cam sáng đặc trưng, là một trong những gốc linh hoạt nhất

  • rau mùi tây bó nhỏ, xắt nhỏ
    Parsley

    Mùi tây

    par-slee

    Một trong những loại thảo mộc phổ biến nhất trong nấu ăn của Anh, rau mùi tây cũng phổ biến ở châu Âu và

  • nêm chanh, để phục vụ
    Lemon

    Chanh

    Chanh

    Có hình bầu dục, với một cái phình to ở một đầu, chanh là một trong những loại trái cây linh hoạt nhất

phương pháp

  1. Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn, rộng có nắp, thêm gà, sau đó chiên nhanh cho đến khi có màu nhạt. Thêm hành tây và gừng, sau đó chiên thêm 2 phút nữa.

  2. Thêm 150ml nước, nghệ tây, mật ong và cà rốt, nêm, sau đó khuấy đều. Đun sôi, đậy nắp lại, sau đó đun nhỏ lửa trong 30 phút cho đến khi gà mềm. Khám phá và tăng nhiệt trong khoảng 5 phút để giảm nước sốt một chút. Rắc rau mùi tây và ăn kèm với chanh để vắt.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 4 năm 2008