Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Thịt cừu nướng & salad Hy Lạp

Thịt cừu nướng & salad Hy Lạp

3

Thành phần

  • nước ép ½ chanh
    Lemon

    Chanh

    Chanh

    Có hình bầu dục, với một cái phình to ở một đầu, chanh là một trong những loại trái cây linh hoạt nhất

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
    olive oil

    Dầu ô liu

    oyl ol-iv

    Có lẽ là loại dầu được sử dụng rộng rãi nhất trong nấu ăn, dầu ô liu được ép từ ô liu tươi. Nó là…

  • 1 tép tỏi, nghiền nát
  • 600g chân cừu thái hạt lựu
    Lamb

    cừu

    laam

    Một con cừu là một con cừu dưới 1 tuổi; từ 1 đến 2 tuổi bạn sẽ thấy nó được bán như là

cho món salad

  • 4 quả cà chua lớn, xắt nhỏ
    Tomato

    Cà chua

    toe-mart-oh

    Một thành viên của gia đình nighthade (cùng với cà tím, ớt và ớt), cà chua ở thành phố

  • 1 quả dưa chuột, xắt nhỏ
  • ô liu đen lớn, cắt nhỏ
  • 200g gói phô mai feta, vỡ vụn
  • bó bạc hà, xắt nhỏ
    Mint

    cây bạc hà

    cây bạc hà

    Có một số loại bạc hà, mỗi loại có sự khác biệt tinh tế về hương vị và bề ngoài.

phương pháp

  1. Trộn nước cốt chanh, dầu ô liu và tỏi trong một bát trộn. Đổ một nửa vào một cái bình và để qua một bên. Cho thịt cừu vào bát, khuấy đều lên áo, sau đó luồn vào 8 xiên nhỏ Nếu sử dụng xiên bằng gỗ, hãy ngâm trong nước ít nhất 30 phút trước khi sử dụng . Đổ bất kỳ nước ướp thừa và để yên trong 10 phút.

  2. Trong khi đó, trộn tất cả các thành phần salad với nhau, ngoại trừ bạc hà, và đổ vào hỗn hợp nước chanh và dầu dành riêng.

  3. Làm nóng chảo vỉ. Nấu thịt cừu trong 8 phút, cứ sau vài phút, cho đến khi chín và hơi cháy. Trộn bạc hà qua salad và phục vụ ngay với kebab.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 6 năm 2012