Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Thịt hầm Mexico khói

Thịt hầm Mexico khói

1

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu ô liu
    olive oil

    Dầu ô liu

    oyl ol-iv

    Có lẽ là loại dầu được sử dụng rộng rãi nhất trong nấu ăn, dầu ô liu được ép từ ô liu tươi. Nó là…

  • 1 củ hành lớn, thái nhỏ
    Onion

    Củ hành

    unun

    Hành là linh hoạt vô tận và là một thành phần thiết yếu trong vô số công thức nấu ăn. Có nguồn gốc từ Châu Á

  • 400g thịt bò băm
  • 50g bánh mì trắng tươi
  • 1 muỗng cà phê thì là và rau mùi
  • 1 muỗng canh chipotle
  • 200g gạo basmati
  • 400g cà chua thái nhỏ
  • 400g đậu thận, để ráo nước và rửa sạch
    Kidney beans scattered on a white surface

    Đậu thận

    kid-nee wasz

    Có nguồn gốc từ châu Mỹ, đậu thận được gọi như vậy vì hình dạng của chúng và xuất hiện rất nhiều

  • rau mùi nhỏ, để phục vụ

phương pháp

  1. Làm nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn. Nấu hành tây trong 8-10 phút cho đến khi mềm, sau đó loại bỏ khỏi chảo.

  2. Trong khi đó, đặt thịt băm, vụn bánh mì, gia vị và bột chip vào một cái bát, nêm một cách hào phóng và trộn kỹ. Lăn hỗn hợp vào 20 viên thịt cỡ quả óc chó. Thêm dầu còn lại vào chảo và chiên thịt viên trong khoảng 8 phút cho đến khi hết màu nâu.

  3. Trong khi đó, nấu cơm theo hướng dẫn gói. Cho hành tây trở lại chảo, thêm cà chua, cũng như một lon nước đầy. Đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó thêm đậu thận và nấu thêm 10 phút nữa, cho đến khi nước sốt đặc lại và thịt viên được nấu chín qua. Nêm thịt viên, rải với rau mùi và ăn với cơm.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 2 năm 2012