Home Mẹo Vặt Trong Nấu Ăn Trứng Ma-rốc cay

Trứng Ma-rốc cay

1

Thành phần

  • Dầu hạt cải 2 muỗng cà phê
    Rapeseed oil

    Dầu hạt cải

    Nếu bạn muốn một sự thay thế nhẹ cho các loại dầu ăn khác, hạt cải dầu là một lựa chọn tuyệt vời và có

  • 1 củ hành lớn, cắt đôi và thái lát mỏng
    Onion

    Củ hành

    unun

    Hành là linh hoạt vô tận và là một thành phần thiết yếu trong vô số công thức nấu ăn. Có nguồn gốc từ Châu Á

  • 3 tép tỏi, thái lát
  • 1 muỗng canh hoa hồng
    Harissa

    Harissa

    ha-riss-ah

    Miếng dán thơm, nóng này được làm từ ớt và các loại gia vị và thảo mộc khác có vị cay và

  • 1 muỗng cà phê rau mùi
  • Kho rau 150ml
  • Đậu xanh 400g
  • 2 x 400g cà chua cherry
  • 2 viên, thái hạt lựu
    Courgette

    Tòa án

    sửa lỗi

    Chiếc túi là một loại dưa chuột, có nghĩa là nó cùng họ với dưa chuột, chanh

  • 200g túi rau bina
  • 4 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
  • 4 quả trứng lớn

phương pháp

  1. Đun nóng dầu trong chảo lớn, chiên sâu, và xào hành tây và tỏi trong khoảng 8 phút, khuấy đều mỗi lần, cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu vàng. Thêm harissa và rau mùi đất, khuấy đều, sau đó đổ vào cổ phiếu và đậu xanh với chất lỏng của chúng. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó nghiền khoảng một phần ba đậu xanh để làm dày kho một chút.

  2. Cho cà chua và bí vào chảo, và nấu nhẹ nhàng trong 10 phút cho đến khi các viên kẹo mềm. Gấp trong rau bina để nó héo vào chảo.

  3. Khuấy trong rau mùi xắt nhỏ, sau đó làm 4 hốc trong hỗn hợp và phá vỡ trong trứng. Đậy nắp và nấu trong 2 phút, sau đó tắt lửa và để yên trong 2 phút trước khi phục vụ.

Công thức từ tạp chí Good Food, tháng 2 năm 2014